Japonsko na grilu v zahradě Aromi

Teplé letní večery jsou pro grilování ideálním obdobím a jistě není žádným tajemstvím, že ho Češi přímo milují. Grilování se stává součástí nejrůznějších oslav, zahradních večírků a asi bychom velice těžko hledali člověka, který by alespoň jednou za letní sezonu nevyslovil otázku „Půjdeme grilovat?“.

Na druhou stranu, stejně tak těžko bychom hledali člověka, který si při přemýšlením nad menu na grilování představí pražmu královskou, tuňáka nebo třeba ananas. A možná právě nyní nastal čas na změnu! Souhlasíte? Jak již samotný název kurzu „Japonsko na grilu“ napovídá, doménou tohoto kurzu bude právě rozpálený gril a japonské chutě! Na kurzu vám bude lektorem Jakub Horák, který se japonské kuchyni věnuje již od svých 16 let a můžete se s ním setkat například v Yamato restaurant, v jejímž menu najdete tradiční japonská jídla, rozmanitý výběr japonského saké a samozřejmě také sushi.

Během kurzu si však společně s Jakubem připravíte něco speciálního! Napadlo by vás pozvat své hosty na pečeného lososa s kukuřičným miso nebo zprudka opečeného tuňáka s ponzu omáčkou? Troufli byste si pracovat s tak nádhernou surovinou, jako je pražma královská? Připravit svěží side dishes (přílohy) v podobě okurky se švestkami umeboshi nebo nakombinovat grilovaný lilek se zázvorem a sušeným tuňákem? Váháte? Pak věřte, že po absolvování tohoto kurzu budete tyto pokrmy skvěle ovládat. Sladkou tečkou a odměnou vám bude grilovaný ananas s matcha zmrzlinou – tuto kombinaci chutí si nesmíte nechat ujít, protože chutná famózně!

Kurz se koná v krásné zahrádce restaurace Aromi na Náměstí Míru.